TOUT EST FAIT MAISON

— Les commandes sont à passer avant le 16 Décembre 2023 pour Noël — 

⦁ La douzaine : 18€

⦁ La Bourriche de 48 : 58€

⦁ Le Caviar Osciètre Royal (30g) quantité limitée : 70€

⦁ Foie Gras de canard français : Entier (450 -550 gr environ) : 140€/kg

⦁ Saumon fumé (100g environ) : 70€/kg

⦁ Les Gambas et notre mayo câpres-échalotes : 5€/100g

⦁ St Jacques, poireaux et crumble parmesan : 12€/Pièce

⦁ Filet de Saint pierre, mousseline de carottes et riz sauvage, sauce champagne : 16€ par personne

⦁ Cuisse de chapon en basse température, crème de cèpes, gratin dauphinois : 16€ par personne

⦁ Gratin dauphinois : 2,50€ par personne

⦁ Gratin de cardons à la moelle 3€ par personne

⦁ Composition de plateau de fromages affiné 5€ par personne

Sur les huîtres et le saumon : 15€

Blanc : Le Blanc de Mayoussier : assemblage de Chasan et Rolle. Vin de l’Isèr

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Sur le foie gras : 11€

Vin moelleux : Ultime Récolte : des notes de fruits exotiques, de pêches et abricots

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Sur le poisson : 38€
Champagne Blanc de blancs (La Veuve Doussot) 100 % Chardonnay. Jolie robe dorée, nez expressif et élégant et en bouche des arômes de fleurs blanches et d’agrumes

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Sur le chapon : 27€
Vin blanc : St Joseph P. Gaillard * Le nez complexe révèle des notes de fruits
jaunes à noyaux, ainsi que des touches pâtissières et délicatement miellées.

En bouche, vous serez surpris par sa rondeur, sa richesse et sa finale tout en fraîcheur

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Vin rouge : Le rouge de Mayoussier : 15€

Elevage en fûts de chêne provenant de Côte Rotie et Cornas. Style rhodanien affirmé, nez épicé. Bouche généreuse

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Pour vos desserts : 29€
Vin de raisins surmûris : Grapillage : Sur des notes typiques du botrytis (coing, nèfle)
ce vin présente un bel équilibre en bouche et une
certaine légèreté malgré sa haute concentration en sucre 

12 € la formule complète avec 250 g de fromages variés et 10 tranches de charcuterie / personne